Ingredientes:
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 manzana dulce (como la Gala o Fuji), pelada, sin corazón y cortada en cubos
- 1/2 taza de agua
- Una pizca de canela (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de los ingredientes:
- Lava bien las zanahorias y la manzana. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas para que se cocinen uniformemente.
- Pela, descorazona y corta la manzana en cubos pequeños.
- Cocinar al vapor:
- Llena el compartimento de agua de la Vaporera y Procesador Baby con aproximadamente 1/2 taza de agua.
- Coloca las zanahorias en el recipiente para vapor y asegúrate de que estén distribuidas uniformemente.
- Ajusta el temporizador de la vaporera a 15 minutos. Las zanahorias deben estar tiernas antes de añadir la manzana.
- Después de 10 minutos, añade los cubos de manzana sobre las zanahorias y cocina al vapor por 5 minutos adicionales. Las manzanas deben estar suaves pero no demasiado blandas.
- Procesar:
- Una vez que las zanahorias y las manzanas estén cocidas, transfiérelas al procesador que viene con el producto. Asegúrate de usar el accesorio de cuchillas adecuado para hacer puré.
- Añade una pizca de canela si deseas darle un toque extra de sabor.
- Procesa la mezcla hasta obtener un puré suave y homogéneo. Si el puré está muy espeso, puedes agregar un poco del agua de cocción para ajustar la consistencia.
- Almacenamiento:
- Sirve el puré inmediatamente o déjalo enfriar antes de transferirlo a recipientes herméticos.
- Este puré puede guardarse en el refrigerador por hasta 3 días o congelarse en porciones individuales por hasta 3 meses.
Notas:
- Beneficios: Este puré es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y desarrollo de tu bebé. Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que se convierte en vitamina A, mientras que las manzanas aportan fibra y vitamina C.
- Adaptaciones: Puedes añadir otros vegetales como calabacín o calabaza para variar los sabores y nutrientes.